去年までの私の保存方法

みなさんは片栗粉や小麦粉、パン粉、すりごまなど、粉物はどのように保存していますか?
私は去年まで、買った袋のままクリップや輪ゴムで留めるかチャックするかして保存していました。
冷蔵庫じゃなくて引き出しとかに。

輪ゴムで留めたりチャックを閉めるだけ

使う時も毎回クリップをはずして、しまう時も毎回クリップで留めて。
片栗粉なんか毎回袋がボフッてなって白い煙が出るし、すりごまなんてチャックの隙間にごまが入りすぎてチャックしずらくなっていくし、いちいち面倒だなと思っていたんです。

衝撃の事実、虫が湧く!?

面倒なだけなら良かったんです、まだ。

面倒だけならまだしも、粉物には小さな虫がウジャウジャわくっていうのをネットで知ってしまったんです。
コナダニという虫のようなのですが、ホットケーキミックスとか、小麦粉にすぐ湧くようです…。
もしかして今まで虫も知らずに食べてしまっているんじゃないかってゾッとしたんです!

もう緊急会議です。

調べると、コショウやシナモン、フルグラなど、常温保存っしょ!って思っていたものまで、冷蔵庫に入れなかったり密閉容器に入れなかったりすると虫がわくようなのです。

これはただちに密閉できる保存容器を買うことと、できるだけ冷蔵庫にしまうことが早急な任務だということで、議決しました。1人で。

調味料入れ(保存容器)を買うことに

調味料入れを購入するにあたり基準にしたのは以下の項目です。

  • 密閉できる
  • 透明で中身が見える
  • まるごと洗える
  • 軽い(陶器とかはなし)
  • 蓋が片手で開け閉めできる

火を使いながら日々使うものなので、スッと持って片手で開け閉めできるものがいいと思い、特に蓋の利便性を重要視して探しました。

フレッシュロックに決定!

↓これは蓋の開け閉めが片手で楽そうだけど、密閉ができないから、却下・・・

↓これは可愛いけど、実際料理しながらの蓋の開閉を想像して、却下・・・

たくさん調べて検討して、最終的には「FRESH LOK(フレッシュロック)」を購入することにしました。

密閉できる保存容器「フレッシュロック」の特徴は?

  • シリコンパッキンで密閉
  • 蓋も透明、上下も側面も透明なので、引き出しに閉まっても内容がわかりやすい
  • 蓋もパッキンも全て外してまるごと洗える
  • 落としても割れにくい軽量プラスチック
  • 蓋はくっついていて、ワンタッチで開け閉めできる
  • 小さじや大さじが計れる専用スプーンが売っている

角形なので容量も入るし、様々な大きさのものが売っているので、入れるものに合わせて購入できます。

私はフレッシュロックをこう使っています

私は300mlサイズの6個セットをこの↓ショップ(楽天)で購入しました。


フレッシュロック 角型 300ml 6個セット(送料無料)

これに、砂糖、塩、片栗粉、ごま等を入れています。

フレッシュロック 300ml 6個セット

同じショップでフレッシュロック専用スプーン5本セットも購入しました。

300サイズのフレッシュロックにすっぽり入るサイズです。

フレッシュロック専用スプーン

手持ちのティースプーンなどは300サイズのフレッシュロックには入らない大きさなので、専用スプーンを買って良かったです。
片手で開けてスプーンでサッと使う分を出せてストレスフリーです。

ワンタッチの蓋が本当に便利。
しかも地味に便利なのが、蓋が開いたまま固定されるので、口を下に向けても蓋が落ちてきません。いりごまやナッツなど容器から直接ふりかけたり取り出したりできます。

フレッシュロックの蓋は開けやすい

パン粉はかさばるので1.1lサイズに入れています。

フレッシュロック300mlサイズと1.1Lサイズ

左が300mlサイズ、右が1.1Lサイズです。

安心して調味料が使えるよう、密閉するか、冷蔵庫に入れるかで対策しています

フレッシュロックに入れたものは密閉できているので、常温保存にしています。

フレッシュロック置き場

コショウやシナモン、ハーブソルトなどは特に容器を用意せず、瓶のまま冷蔵庫に入れることにしました。

冷蔵庫に入れた調味料

フレッシュロックに入りきらず、袋に余った片栗粉や砂糖はクリップや輪ゴムで留め、さらにジップロックに入れてチャックをして、そして冷蔵庫で保存しています。

片栗粉はクリップで留めてジップロック

これで虫は大丈夫かな!

ちなみにフレッシュロックには何の調味料を入れたかメモができるシールが付いていますが、防水ではないただの普通のシールなので、貼らない方がいいと思い私は捨ててしまいました。

虫対策で買ったものの、特に片栗粉は容器に入れ替えると本当に使いやすいので、もうフレッシュロックを手放せません。

白い替えパッキンも売っているようですが、最初から白のパッキンがいいなぁ〜。

フレッシュロックはニトリにも売っているので実際に見てみたい方は行ってみてくださいね。
ニトリは定価だったので、値段はネットで買うほうが安いと思います。
↓お試しセットとか安いです。

以上、私の調味料入れ事情でした!ぜひ参考にしてみてくださいね〜!

2018.5.1 追記:白パッキンのフレッシュロックが発売されました!

去年はなかった、白パッキン仕様のフレッシュロックが発売されていました!

Amazonではまだ売っておらず、楽天でも販売しているショップが限られていました。

白のスプーンもあります。

白パッキンいいなぁ…私は次買うなら白パッキンにします!

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