おととし購入したティファールのフライパンが、ついにダメになってしまいました。
私はティファールのフライパンを繰り返し買い換えているのですが、いつも2年経たずに寿命を迎えていたので「長持ちするフライパンに買い換えたい！」と思い、今回はブランドにこだわらず探すことにしました。
そして、雑誌やネットでもかなり評価が高く、耐久性も素晴らしい、ベストなフライパンとして購入したのは、結局ティファールのフライパンです！
コーティングが「3倍長持ち」と宣伝していたので今までのティファールとは違うはず。
購入した理由や、前回購入したモデルとの違いを紹介したいと思います。
目次
おととし購入したティファールのフライパン
前回購入したティファールのフライパンは、インジニオ・ネオ ノーブルレッド フライパン 28cm です。（もう売ってないみたい）
今月で1年9ヶ月経つのですが、油をひいても食材がフライパンにこびりつくようになってしまい、フライパンの寿命を感じたので買い替えることにしました。
今回購入したティファールのフライパン
今回購入したティファールのフライパンは、IHルビー・エクセレンス フライパン 28cm です。
購入前にフライパンをいろいろ調査してみたところ、雑誌でもネットでも、ティファールのこのシリーズか、フレーバーストーンというフライパンの2つがおすすめとしてよく名前が挙がっていました。
どちらも良さそうでしたが、フレーバーストーンが約8,000円に対し、ティファールはその半分の3,000円台だったのでティファールにしました。
IHルビー・エクセレンスがこちら。
ピーマンとリンゴ乗せてみたけど、28cmの大きさ伝わるかな？
裏はこんな感じ。熱が伝わりやすそうな、分厚い底！
そして、買った後に気付いたんですが、、、
取っ手の取れるシリーズをずっと使っているのに、今回間違えて取っ手付きを買ってしまいました。（初歩的なミスー！！）
これにすれば良かった…！
（「インジニオ・ネオ」というのが取っ手の取れるシリーズの名前です）
ティファール IHルビー・エクセレンスの特長
ティファール最高峰の耐久性
「チタン・エクセレンス」というこのマークが付いている商品は、ティファール史上最高峰の耐久性！
チタンのコーティングが耐久性があって、これまでのティファール製品と比べ3倍長持ちするそう。
IHでもガスでもOK
ガスでもIHでも問題なく使えます。
ちなみに私の家はガスコンロなのでIH対応ではないシリーズも使えるんですが、最高峰「チタン・エクセレンス」はIH対応の製品だけに付いているんです！なのでこのIHルビー・エクセレンスを買いました。
お知らせマークで適温がわかる
これはティファールだけの特許技術！マークが消えたら、食材を入れるベストなタイミングです。
といっても私はそんなに気にして見たことないや…
外面がフッ素加工で汚れが落ちやすい
このルビー色に輝いている部分、フッ素加工がされていて汚れがつるんと落ちます。
結構ここの部分にもソースが垂れたり、卵が固まったりしますが、このフライパンなら洗うのが楽チンです。
金属ヘラOK、耐摩耗性、急激な温度変化に強い
ティファール公式の動画に、過酷なテストの様子が映っています。
強い圧力でゴシゴシこすった後でも、薄いパンケーキがきれいに焼けています。
また、重りを乗せたフライパンで1万回振っても取っ手はビクともしていませんでした。
ティファール IHルビー・エクセレンスのデメリット
重い
28cmフライパンで1.2kgの重さがあります。
前回購入したノーブルレッド 28cmフライパンは、取っ手込みで0.9kgです。
重いといっても鉄のフライパンよりは軽いですが、1kg超えなので片手で長く持ち上げるのは結構きついです。
取っ手のところが洗いにくい
今まで取っ手の取れるシリーズを使っていたので、ここは気になります。
ますます取っ手の取れるシリーズのほう買えば良かった。。。
購入したティファールのフライパンの比較
今回購入したIHルビー・エクセレンスも、前回購入したインジニオ・ネオ ノーブルレッドも、どちらもティファールなので比較をしてみました。
左が新しいIHルビー・エクセレンスです。
底の厚みも結構違いがあります。
IHルビー・エクセレンスには、表面のザラザラ感があります。
IHルビー・エクセレンスのほうが、縁までしっかりコーティングされています。
全体的にはIHルビー・エクセレンスのほうが高級感があって、色も鮮やかでいい感じです♪
IHルビー・エクセレンスを使った感想
今までと比べると重い！けどやっぱり焦げ付かなくて料理が上手くなった気分になります。
コーティングが今まで以上に長持ちすれば最高です！
でも、値段を考えると1年持てば十分くらいのコスパの良さではないでしょうか。
今回は間違えて取っ手付きの28cmを買ってしまったので、追加で取っ手なしの21cmを買おうと思っています。
大きいフライパンで少ない食材を調理する際、食材が触れていない部分が「空炊き」になってしまいコーティングに良くないらしいです。
過去に買ったシリーズの取っ手や蓋が使える
私の持っている取っ手は5年前くらいに買った「インジニオ」シリーズのものだと思いますが、IHルビー・エクセレンスにも問題なく付けることができました。
「インジニオ」シリーズのガラス蓋もピッタリ。（取っ手の取り付け部分にすき間ができてるけど！）
「インジニオ」はたぶん、今の取っ手が取れるシリーズ「インジニオ・ネオ」より前に発売されていた古いシリーズだと思う（ティファールって名前が難しい）
以上、IHルビー・エクセレンスまとめでした。
何年持つか、楽しみです♪
↓取っ手付き
↓取っ手なし
2019/6/9追記
1年経ってもルビーエクセレンスは焦げ付きにくく、まだまだ使える印象です！
小さい20cmサイズのフライパンを追加購入したのですが、軽さ重視な方はこちらが良いかもしれません↓
コメントを残す